น้ำมันมะกอก Extra Virgin ที่เราใช้ๆกันอยู่ เหมือนกันหรือต่างกันยังไงนะ?

ถ้าพูดถึงน้ำมันมะกอกแล้ว สิ่งจะนึกขึ้นมาทันทีในหัวเลยคงจะได้แก่ น้ำมันเพื่อสุขภาพ, ราคาแพง, กินเปล่าๆได้เลย, กลิ่นมะกอกเพียบ อะไรทำนองนี้แน่ๆเลย ซึ่งก็ถูกตามนั้นเลยล่ะ แล้วทีนี้หลายๆคนก็คงนึกสงสัยว่าน้ำมันแบบเดียวกันมันก็น่าจะเหมือนๆกันซิ เหมือนกับน้ำมันถั่วเหลืองที่ยี่ห้ออะไรก็ไม่เห็นต่างกันเลยนี่น่า ซึ่งอันนั้นก็ถูกครับ สำหรับน้ำมันชนิดเดียวกัน ไม่ว่าจะยี่ห้ออะไรก็น่าจะเหมือนๆกัน อารมณ์เหมือนน้ำตาลทรายยังไงอย่างงั้น  แต่!!! ไม่ใช่สำหรับน้ำมันมะกอกหรอกนะ โดยเฉพาะน้ำมันมะกอกชนิดที่เหมาะสำหรับการกินเปล่าๆอย่าง Extra Virgin ยิ่งทำให้คนทานสามารถรับรู้ถึงรสชาติของน้ำมันแบบตรงๆเลย (เพราะน้ำมันชนิดอื่นๆที่เหมาะสำหรับผัดหรือทอด จะไม่ได้รับรสของน้ำมันแบบเน้นๆซักเท่าไหร่) ดังนั้นคราวนี้เลยจะขอมาทดสอบความแตกต่างของน้ำมันมะกอกชนิด Extra Virgin กับยี่ห้อดังๆที่มีขายในบ้านเรากัน ผู้เข้าประกวดได้แก่ Bertolli, Monini และ…