รีวิววิธีอ่านฉลากโภชนาการ รู้เท่าทันวิธีเขียน เทียบของได้ตรงใจ

ผมเชื่อว่าหลายๆคนเวลาจะซื้อของกินซักอย่างตามห้างสรรพสินค้าหรือร้านสะดวกซื้อ น่าจะเคยพลิกดูฉลากที่ติดไว้ข้างๆบรรจุภัณฑ์ ซึ่งระบุถึงส่วนประกอบต่างๆที่มีอยู่ในของกินนั้นๆ ซึ่งเรียกกันว่า ” ฉลากโภชนาการ ” แน่นอนว่าเวลาจะซื้ออะไรซักอย่างนึง เราก็ต้องอยากรู้ว่ามันมีอะไรอยู่ข้างในนั้นบ้าง แต่บางทีเราอาจจะอ่านไม่ละเอียดพอ ทำให้เข้าใจบางจุดผิดไปได้  ดังนั้นวันนี้ผมจะขอมานำเสนอรูปแบบของฉลากและจุดที่ต้องระวังในการอ่านแบบสรุปง่ายๆให้ชมกันครับ ขอเริ่มจากฉลากโภชนาการในบ้านเรา ซึ่งหลักๆจะมีอยู่ 3 แบบด้วยกัน – ฉลากโภชนาการแบบเต็ม : ประกอบด้วยข้อมูลสารอาหาร 15 ตัวหรือมากกว่านั้น ซึ่งส่วนที่ 1 ก็คือจำนวนหน่วยบริโภค ที่บอกว่าข้อมูลสารอาหารต่างๆที่บอกมา มาจากอาหารตัวนั้นปริมาณเท่าไหร่ (ส่วนมากถ้าของชิ้นนั้นไม่เยอะมาก หน่วยบริโภคนึงก็จะเท่ากับทั้งหมด) จุดนี้สำคัญนะครัช…

ชุบแล้วทอด เหลืองกรอบทันใจ แป้งทอดกรอบยี่ห้อไหนเด็ดสุดกัน

รีวิวนี้สำหรับพ่อบ้านแม่บ้านทั้งหลายที่ชอบทำอาหารทานกันเองที่บ้านนะครับ น่าจะมีหลายคนเคยประสบปัญหา “ไม่รู้จะทำอะไรกินดี!!” วัตถุดิบมีพร้อม เครื่องครัวมีพร้อม แต่คิดไม่ออกว่าจะทำไรกิน? โซลูชั่นง่ายๆที่ช่วยชีวิตคนมาแล้วนักต่อนักนั่นก็คือ คิดอะไรไม่ออก จับชุบ แป้งทอดกรอบ แม่มเลยย!! เอาจริงๆนะ วิธีนี้ใช้ได้ผลจริงๆนะเออ ของแทบทุกอย่าง ไม่ว่าจะกุ้ง หอย ปู ปลา หมู ไก่ ผักอีกล้านแปด จับชุบแป้งทอดปุ๊บ จิ้มน้ำจิ้มบ๊วย แค่นี้ก็อร่อยละ แต่เด๋วนี้แป้งทอดกรอบก็ดันออกมาเยอะแยะหลายยี่ห้อไปหมด เลยไม่รู้ว่าจะเลือกเอาอันไหนดี ดังนั้น คราวนี้เลยขอมาแกะซองแต่ละยี่ห้อแล้วลองทอดเทียบกันไปเลยละกัน ก่อนจะลองทอด ก็ต้องเตรียมของกันให้พร้อมนิดนึง…